¿Cuáles son las frutas que producen gases? Un tema de risas y ciencia

Nunca olvidaré aquella noche en casa de mi amigo Luis. Éramos un grupo de seis, sentados en la sala después de una cena pesada, cuando de repente, alguien rompió el silencio con un sonido inconfundible. Todos nos miramos por un segundo antes de estallar en carcajadas. “¡¿Quién fue?!”, gritó Sofía, entre risas y lágrimas. Luis, rojo como un tomate, levantó la mano. “Fue la ensalada de frutas”, dijo con una mezcla de vergüenza y orgullo.

Desde entonces, cada vez que como ciertas frutas, me acuerdo de esa noche y de una gran verdad de la vida: algunas frutas pueden hacerte sentir como un globo a punto de explotar. Pero, ¿por qué sucede esto y cuáles son las frutas más “peligrosas”?

La ciencia detrás de los gases y las frutas

No es magia ni un castigo del karma por comer saludable. El problema radica en ciertos azúcares y fibras que contienen algunas frutas y que nuestro sistema digestivo no siempre descompone fácilmente. La fructosa, el sorbitol y las fibras fermentables pueden generar gases cuando llegan al intestino grueso y las bacterias hacen su trabajo.

Aquí es donde la cosa se pone interesante: hay frutas que son más culpables que otras.

1. La manzana: la reina de los gases

Si alguna vez has comido una manzana en la tarde y luego te has sentido como un globo aerostático, no estás solo. La manzana contiene fructosa y sorbitol, dos compuestos que pueden provocar hinchazón y gases en algunas personas.

Recuerdo un viaje en carretera con mi prima Clara. Habíamos comprado manzanas como snack saludable, pero después de dos horas en el auto, la conversación se interrumpía cada cinco minutos con risitas y ventanas bajadas. “Nunca más como manzanas en un viaje largo”, dijo Clara, aguantándose la risa.

2. La sandía: la trampa refrescante

¿Quién no ama la sandía en un día caluroso? Pero cuidado, porque también es rica en fructosa, y para aquellos con sensibilidad a este azúcar, puede provocar hinchazón y gases.

Una vez, en una parrillada de verano, me serví un enorme plato de sandía. Media hora después, mi estómago empezó a sonar como si tuviera una tormenta interna. “¿Te sientes bien?”, me preguntó mi amigo Diego. Solo pude responder con una sonrisa incómoda y un disimulado cambio de posición en la silla.

3. El mango: dulce pero traicionero

El mango es delicioso, pero también está lleno de fructosa. Si alguna vez has sentido que tu estómago se infla después de un batido de mango, ahora ya sabes por qué.

Una vez, después de un almuerzo en la playa, un amigo se pidió un gran batido de mango. “Me encanta, pero siempre me cae pesado”, confesó. Una hora después, lo vimos caminando con las manos en el abdomen. “Me pasé con el mango”, dijo con una expresión de arrepentimiento absoluto.

4. La pera: pequeña pero potente

Parecida a la manzana, la pera es rica en sorbitol y fibra, dos ingredientes perfectos para causar gases.

Mi abuela siempre decía que las peras “limpiaban el estómago”. Y sí, en cierto sentido tenía razón, pero lo que no mencionaba era que también podían hacerte sentir como un tambor.

5. Las uvas: pequeñas pero con efecto secundario

Aunque no parecen sospechosas, las uvas pueden provocar hinchazón en algunas personas debido a su alto contenido de fructosa.

Mi amigo Javier aprendió esto por las malas en una boda. Había una mesa de quesos y frutas, y sin darse cuenta, se comió casi un racimo entero de uvas. Tres canciones después en la pista de baile, desapareció. Lo encontramos sentado en una esquina con cara de sufrimiento. “No pregunten”, dijo.

¿Cómo evitar los gases sin dejar de comer frutas?

Si bien algunas frutas pueden causar hinchazón, eso no significa que debamos eliminarlas de nuestra dieta. Aquí van algunos consejos para disfrutar de estas delicias sin terminar como un globo:

• Come en porciones pequeñas: No hace falta comerse tres manzanas de golpe.
• Combina con proteínas o grasas saludables: Como yogur o frutos secos, para mejorar la digestión.
• Escucha a tu cuerpo: Algunas personas son más sensibles a ciertas frutas que otras.

El eterno debate: ¿frutas o legumbres?

En cada reunión con amigos, siempre hay alguien que dice: “Las frutas no me hacen tanto daño como los frijoles” y otro que responde: “¡Pero los frijoles al menos se esperan a la cena para hacer efecto!”.

Al final, los gases son parte de la vida. Nos hacen reír, nos hacen aprender sobre nuestro cuerpo, y a veces nos ponen en situaciones incómodas pero memorables. Así que la próxima vez que te sientas como un globo después de un batido de mango o una ensalada de frutas, recuerda: la naturaleza tiene su sentido del humor.

¿Quién inventó el chicharrón?

La historia del chicharrón está ligada con la población de raza negra traída por los españoles conquistadores a América, que les gustaba criar puercos y que después de independizarse, se dedicaron al ganado porcino en las zonas rurales.

¿Dónde se origino el chicharrón de chancho?

La historia demuestra que es un plato puramente criollo pues, con el paso del tiempo y por influencia de las costumbres incas, esta carne frita se acompañaba con papas peruanas, camotes y maíz andino.

¿Cuándo es el jueves turistico en Coria?

El Ayuntamiento de Coria ha acogido en la mañana de este jueves, día 29 de julio, la presentación del tradicional Jueves Turístico 2021 que este año tendrá lugar el día 12 de agosto.29 jul 2021

¿Qué día es el mercado en Coria?

Mercadillo de Coria

¿Cuándo son los sanjuanes en Coria?

El Ayuntamiento de Coria organiza, del 23 al 29 de junio las Fiestas de San Juan de 2022, conocidos como 'Los Sanjuanes de Coria', Fiesta de Interés Turístico Nacional que se presentan cargadas de eventos culturales y deportivos.24 jun 2022

¿Dónde es la Feria de San Antonio 2022?

Cuauhtémoc,Chihuahua.

¿Cuándo es la feria de San Juan Badajoz 2022?

Desde el pasado 17 de junio, la Feria de San Juan 2022 se está celebrando en Badajoz. Una de las semanas más importantes del año en la región extremeña concluirá el próximo sábado 25.24 jun 2022