¿Por qué nuestra lengua oficial es el español y no otra?
La primera vez que me di cuenta de lo poderosa que es la lengua fue en un viaje a Perú. Estaba en un pequeño restaurante en Cusco, compartiendo una mesa con unos turistas españoles y un hombre mayor quechua. La conversación fluía en español, pero en algún momento, el anciano se dirigió a la dueña del restaurante en quechua, y ella le respondió con la misma naturalidad. En ese momento, me di cuenta de algo: el español es nuestro idioma común, pero no es el único.
— ¿Sabías que el quechua todavía lo hablan casi ocho millones de personas? —dijo uno de los españoles con los que compartía la mesa.
— Sí, pero imagínate si en vez de español, el quechua hubiera sido la lengua dominante en América Latina —respondió alguien más.
Esa conversación me dejó pensando. ¿Por qué hablamos español y no otra lengua? ¿Fue una elección natural o una imposición?
La llegada del español: conquista y evangelización
Para entender por qué el español es nuestra lengua oficial, hay que remontarse a los años de la conquista. Antes de la llegada de los españoles, en América se hablaban cientos de lenguas. Solo en el actual territorio de México, existían alrededor de 300 idiomas indígenas. En los Andes, el quechua era el idioma del Imperio Inca, mientras que en el Caribe se hablaba taíno y arahuaco.
Pero todo cambió con la llegada de los conquistadores. Hernán Cortés, Francisco Pizarro y otros colonizadores trajeron no solo sus espadas y enfermedades, sino también su lengua. El español se convirtió en la herramienta de poder, utilizada para gobernar, evangelizar y administrar.
— Es curioso —comentó otro amigo en una charla posterior—, al principio los misioneros querían evangelizar en lenguas indígenas porque pensaban que así la gente entendería mejor el cristianismo.
— Sí, pero luego se dieron cuenta de que era más fácil enseñar español y hacer que todos hablaran lo mismo —agregué.
Y fue así como el español empezó a extenderse. En 1770, el rey Carlos III de España decretó que el español debía ser el idioma único en América, prohibiendo el uso de lenguas indígenas en la educación y la administración.
Independencia, pero sin cambio de idioma
Uno pensaría que con la Independencia, los países latinoamericanos habrían intentado recuperar sus lenguas originarias. Sin embargo, no fue así. Los líderes independentistas, en su mayoría criollos descendientes de españoles, hablaban castellano y lo consideraban clave para la unidad.
Pensemos en esto: después de siglos de dominio español, cambiar el idioma habría sido prácticamente imposible. Además, en países tan diversos como México, Perú o Argentina, el español servía como un punto en común entre distintas comunidades.
— Imagínate que en vez de español, cada país hubiera adoptado un idioma indígena —dijo un amigo en otra conversación.
— ¡Sería un caos! Probablemente, América Latina no existiría como tal —respondió alguien más.
Y es verdad. Mientras que en Europa las diferencias de idioma separaron a los países, en América Latina el español nos mantuvo unidos.
El español hoy: un idioma global, pero no único
Hoy en día, el español es la segunda lengua más hablada en el mundo por número de hablantes nativos, con más de 500 millones de personas. Es el idioma oficial en 21 países y el segundo idioma más hablado en Estados Unidos. Pero eso no significa que haya desplazado por completo a las lenguas indígenas.
En México, por ejemplo, más de 7 millones de personas hablan una lengua indígena. En Bolivia, el quechua y el aimara tienen reconocimiento oficial. Y en Paraguay, el guaraní sigue siendo tan fuerte que muchos paraguayos son bilingües.
— ¿Entonces el español no ganó del todo? —preguntó alguien en una conversación reciente.
— No, pero sí se convirtió en la lengua dominante —respondí—. Aunque poco a poco, las lenguas indígenas están recuperando su espacio.
¿Podría el español dejar de ser la lengua dominante?
La historia nos enseña que ningún idioma está garantizado para siempre. El latín fue la lengua del Imperio Romano, pero hoy en día casi nadie lo habla. El inglés es el idioma global actual, pero ¿qué pasará en 200 años?
Con la globalización, el inglés y las lenguas indígenas están ganando más terreno. Hay escuelas que enseñan en quechua, maya y náhuatl, y plataformas digitales que permiten a las personas aprender idiomas indígenas desde cualquier parte del mundo.
Quizá en el futuro, el español comparta su espacio con otras lenguas. Quizá no desaparezca, pero se transforme.
— Quién sabe, tal vez en unos siglos hablaremos una mezcla de español, inglés y lenguas indígenas —dije en otra conversación con amigos.
— O tal vez algo completamente nuevo, algo que ni imaginamos todavía —respondió alguien, sonriendo.
El español es nuestra lengua oficial porque la historia lo impuso así, pero el futuro sigue abierto. Y esa es, quizás, la parte más interesante de todo esto.
¿Quién creó el chicharrón?
La historia revela que este es un plato netamente criollo ya que, con el tiempo y heredado por costumbre inca, se mezcló esta carne frita con papas, camotes y maíces peruanos. En Lima se hizo costumbre almacenar la grasa o manteca de cerdo para usarla en otros platos, porque inicialmente esa era su función.18 jun 2021
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¿Dónde se origino el chicharrón de chancho?
La historia demuestra que es un plato puramente criollo pues, con el paso del tiempo y por influencia de las costumbres incas, esta carne frita se acompañaba con papas peruanas, camotes y maíz andino.
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